Gratine etmek, temel anlamıyla bir yemeğin üstünü kızartmaktır. Bunun için yemeğin üstüne, beşamel sos, rendelenmiş peynir veya yumurtayla karıştırılmış ekmek içi sürülür ve fırına verilir. Gratine tadını mümkün olduğunca fazla alabilmek için ise, yemeğin konulduğu kabın fazla derin olmaması gerekir.

Son Güncelleme: 2007-01-16 15:56
Yazar: karaadam
Revision: 1.0

Bu Kaydı Yazdır

Arkadaşına yolla

Bu girdi hakkında yorumda bulunamazsınız